牛奶中的磺酸有啥作用

牛奶中的磺酸有啥作用

牛奶中的牛磺酸是一种特殊的氨基酸，是人体必不可少的一种营养元素，有着平衡健康的奇妙功效。鱼类和贝类中牛磺酸含量最丰富。经常食用此类食物即可补充牛磺酸，保持健康。
牛磺酸的作用：
1、保护视网膜：补充牛磺酸可以增进眼睛角膜的自我修复能力，预防眼科疾病。
2、保护心肌作用：牛磺酸是通过保护心肌而增强心脏功能的。当心肌细胞中钙离子流入量过高时，就会引发冠心病。牛磺酸可以调整心肌细胞中钙离子的量，维持其平衡，实现强心。
3、增强免疫力和抗疲劳：牛磺酸有提高细胞免疫吞噬功能，促进免疫球蛋白的生成的作用。
4、抗氧化作用：牛磺酸有维护许多细胞，特别是血细胞抗氧化活性，使组织免受氧化基与自由基的损伤。
5、促进脂类消化吸收。

牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，是一种含硫的非蛋白氨基酸，它能维持正常生理机能，对人体神经系统和视力的功能有重要作用，牛奶中的含量很少，需要额外补充。

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