新宰杀的禽畜，如果马上把肉煮熟食用，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而更嫩，更易咀嚼。这一变化可能与肌肉细胞中的哪一细胞器的作用有关
A. 溶酶体
B. 内质网
C. 高尔基体
D. 线粒体
新宰杀的禽畜，如果马上把肉煮熟食用，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而更嫩，更易咀嚼。这一变化可能与肌肉细胞中的哪一细胞器的作用有关A. 溶酶体B. 内质网C. 高尔基体D.
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-25 06:38
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-02-24 20:45
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-02-24 22:11
(答案→)A. 溶酶体B. 内质网C. 高尔基体D. 线粒体解析：细胞中含有溶酶体，溶酶体中含有多种水解酶。动物宰杀后溶酶体中的酶释放出来会将蛋白质等物质水解，因此导致肉质变嫩，故选A。
全部回答
- 1楼网友：你可爱的野爹
- 2021-02-24 23:10
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