活海参怎么蒸，蒸多长时间熟

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解决时间 2021-12-25 11:48

提问者网友：雾里闻花香
2021-12-24 22:15

活海参怎么蒸，蒸多长时间熟

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-12-24 23:25

主料
鸡蛋
150g
海参
20g
辅料
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
小葱
适量
热水
170g步骤
1.海参放在冷藏室里用清水浸泡一天
2.然后清洗干净，两根切段，两根不切备用
3.三个鸡蛋磕入碗中用打蛋器打散
4.然后将80度的热水慢慢的细细的倒入鸡蛋液里，一边倒一边不停搅拌.（千万别给弄成蛋花汤哈。）
5.加入适量盐搅匀
6.然后用筛子过滤一下倒入两个碗里
7.将切了的海参分别放入两个碗里
8.放入开了的蒸锅内，上面盖上保鲜膜，盖上蒸锅的盖子定时12分钟
9.中间看到蛋液凝固一些了就将没切那海参分别放入两个碗里，盖上盖子继续蒸
10.蒸好以后取出来，加适量特级生抽
11.加适量香油
12.撒少许小葱末就可以开吃啦
小贴士

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1楼网友：话散在刀尖上
2021-12-25 00:46

对的，就是这个意思

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