杏仁是否有毒？

杏仁是否有毒？

杏仁分两种 南杏仁无毒，北杏仁含微弱毒素。
不要耸人听闻的说含有什么毒素如何如何，杏仁自古就是中药。
PS.李子的仁我也吃过一粒，很苦，但没有什么中毒症状，更别说什么死亡之类的。

南杏仁：
甜杏仁（又称南杏），主要特征：
1、 磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。
2、杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。
3、杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。
4、无毒性。
5、食疗效果与苦杏仁相同。
6、原料价格比较贵。

北杏仁：
苦杏仁（又称北杏），主要特征：
1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。
2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。
3、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。
4、食疗效果与甜杏仁相同。
5、杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。
6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。

有的有 有的没有 和蘑菇一样

有小毒 不宜多吃

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