焙烤食品馅料及表面挂浆中仅限饼干夹心是什么意思
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解决时间 2021-01-25 10:13
- 提问者网友：無理詩人
- 2021-01-24 13:29
焙烤食品馅料及表面挂浆中仅限饼干夹心是什么意思
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-01-24 14:27
饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。 韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼...6464
全部回答
- 1楼网友：一秋
- 2021-01-24 15:01
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