一块烧饼,从制作到出炉需要多久

一块烧饼,从制作到出炉需要多久

材料：。发酵面团3杯。酥油2汤匙。油10汤匙。鸡蛋黄3个。白芝麻1杯烫面材料：。面粉2杯。热水3/4杯。盐1/2茶匙油酥材料：。油1/4杯。面粉3/4杯做法：1。烤炉开350F。2。油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。3。烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。4。工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。5。把面团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。6。把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。把面团擀薄。7。从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。8。烧饼：==〉1。把白芝麻平铺在盘底。==〉2。用筷子把蛋黄液搅匀。==〉3。把每份面团开口处用手捏合。两只手同时握住面团，把面团捏细。==〉4。双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。用手把面团按扁。==〉5。把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。用手压面饼表面把芝麻压实。==〉6。把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。用手把芝麻压实。==〉7。把炉子开得比中火稍大一点。烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。9。把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。

八几年拍的电影《假大侠》

一天时间。

这个太笼统了，真正烤的时间只有几分钟

从和面开始，要两个小时左右。

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