土豆牙苗菜可以吃吗?

答案:5 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-28 00:11

提问者网友：记得曾经
2021-02-27 10:10

土豆牙苗菜可以吃吗?

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-02-27 10:44

龙葵素是马铃薯中的有毒物质，也叫马铃薯毒素（也可见于茄子，未熟西红柿），是一种有毒的糖苷生物碱。能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能分解破坏。
如果芽不大可以挖掉吃，对健康影响不大，另外还可以烹饪过程中泡水加醋，并注意多煮几分钟以加速毒素破坏；但如果发青严重、发芽较多，则不应再吃，扔掉为好。

全部回答

1楼网友：掌灯师
2021-02-27 13:42

可以吃呀川式炒很好吃

2楼网友：有你哪都是故乡
2021-02-27 13:16

不可以吃，因为土豆芽含有龙葵素。一旦食用，轻则呕吐重则使人中毒、休克。

3楼网友：雾月
2021-02-27 12:08

应该不能，要不，你试一下麻辣炸土豆拌炒豆牙

4楼网友：舊物识亽
2021-02-27 11:36

土豆的营养成分非常的高可以被用来当作主食来食用，而马铃薯的赖氨检，含量非常的高，非常容易被我们的人体所吸收和利用，马铃薯的脂肪含量是千分之一左右，矿物质要比一般的谷类粮食作物要高上一倍到两倍，韩玲非常的丰富，在一些有机酸中，含有的柠檬酸最多而苹果酸次之，每100克新鲜的马铃薯中高达含量二十毫克到四十毫克左右，一个成年人每天食用半斤左右的新鲜马铃薯就可以满足。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息