红酒烧牛肉的做法，红酒烧牛肉怎么做好吃，红酒

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解决时间 2021-01-25 19:13

提问者网友：我的未来我做主
2021-01-25 08:31

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-01-25 08:59

红酒牛肉的做法
1.先把所有食材清洗干净
2.把蔬菜切成约2厘米大的块

3.牛肉也切成约2厘米大小的块
4.把蔬菜和牛肉块放入容器中，倒入葡萄酒，腌制1-2小时，如果时间充裕最好能腌一晚上，做好的牛肉味道更好

5.炒锅烧热，放入黄油至融化
6.放入腌好的牛肉块，小火煎至牛肉表面微微金黄，取出备用

7.用锅中的余油爆香蒜片和培根肉
8.再倒入腌过的蔬菜，翻炒至蔬菜微微变软

9.加入月桂叶
10.再放入干燥百里香、俄勒冈、黑胡椒粉炒匀

11.加番茄酱炒匀
12.加熟面粉炒匀

13.倒入腌牛肉和蔬菜的红酒
14.再倒入漫过食材的牛肉高汤或者开水

15.最后倒入煎过的牛肉块，盖上锅盖，大火煮沸，转成小火炖约1小时
16.倒入西红柿丁，盖上锅盖继续炖约50分钟

17.然后加盐和白糖调味，再炖5-10分钟，即可出锅

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1楼网友：拜訪者
2021-01-25 09:38

主料牛肉400g红酒300ml蘑菇5个胡萝卜1根土豆1个辅料大蒜四瓣盐适量香叶2片干罗勒叶少许番茄沙司2大勺橄榄油适量步骤红酒炖牛肉的做法步骤11.牛肉用厨房用纸吸干血水红酒炖牛肉的做法步骤22.切成1cm见方的块红酒炖牛肉的做法步骤33.蘑菇洗净后每个切成四块红酒炖牛肉的做法步骤44.胡萝卜洗净去皮切滚刀块红酒炖牛肉的做法步骤55.土豆洗净去皮切滚刀块红酒炖牛肉的做法步骤66.蒜切片红酒炖牛肉的做法步骤77.锅中倒入橄榄油，加入蒜粒，开始冒泡后倒入切好的牛肉红酒炖牛肉的做法步骤88.翻炒至牛肉变色红酒炖牛肉的做法步骤99.加入切好的蘑菇。翻炒约3分钟至蘑菇脱水变成棕色红酒炖牛肉的做法步骤1010.倒入红酒，撒入干罗勒和香叶，大火煮开后转入炖锅红酒炖牛肉的做法步骤

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