红萝卜要削皮吗
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-04 05:26
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-01-03 19:42
红萝卜要削皮吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-01-03 21:06
问题一：吃胡萝卜要去皮吗? 胡萝卜最好连皮吃。胡萝卜营养丰富，可很多人吃前喜欢把它的皮削去，殊不知这样一来，胡萝卜中营养的精华——胡萝卜素就被浪费掉了。
胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层，所以削了皮吃的做法等于人为地浪费了多数胡萝卜素。有些超市里卖的胡萝卜色泽鲜艳，通体透亮，其实，这样的胡萝卜大都已经经过菜农的初加工，在用细刷刷去泥土的同时，极薄的一层胡萝卜皮也被去掉了。洗胡萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。问题二：白萝卜炖汤要削皮吗 最好还是刮掉，会清甜一点的。有皮有时吃起来就有点老的感觉。问题三：吃红萝卜不要削皮吗 胡萝卜生长在地下的
生长过程中不会接触到农药，害虫，
所以不会有农药残留
吃的时候不用削皮
再者 胡萝卜的皮里有很多营养成分 维生素 果胶 多酚
削皮扔掉太可惜了
望采纳问题四：胡萝卜煲汤要削皮吗？ 不削皮还要好点，。问题五：炒胡萝卜需要先削皮吗? 如果为了好看，就削皮；如果只是自己吃以营养为主，不用削皮！问题六：红萝卜烧菜要不要削皮的？ 红萝卜烧菜不需要削皮。胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层，所以吃胡萝卜不能削皮。
胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。
胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。问题七：红萝卜炒菜时需要去皮吗 红萝卜生长在地下的
生长过程中不会接触到农药，害虫，
所以不会有农药残留
吃的时候不用削皮
再者 红萝卜的皮里有很多营养成分 维生素 果胶 多酚
削皮扔掉太可惜了问题八：煮胡萝卜需要去皮吗 胡萝卜连皮吃才更营养
一、胡萝卜连皮吃才更营养
胡萝卜营养丰富，可很多人吃胡萝卜前喜欢把皮削去，殊不知这样一来，胡萝卜的营养精华——胡萝卜素被丢掉了。
日本食品研究协会专家指出，胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有透明薄薄一层，去皮吃胡萝卜等于丢弃了多数胡萝卜素。专家提示，洗胡萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。
胡萝卜生吃不利于营养吸收，但如果用高于180℃的热油长时间烹炒，也会造成胡萝卜素大量损失。最理想的做法是在炖肉的时候加胡萝卜，这样温度合适，适当的油脂又有利于胡萝卜素渗出。水煮胡萝卜比凉拌或榨汁更有营养，因为胡萝卜自身含有微量脂质，加热后会释放出来，促使胡萝卜素渗出。
胡萝卜耐储存的说法是错的。研究证明，与黄瓜、生菜、红柿相比，在空气中暴露3天后，胡萝卜损失的水分最多。水分流失会带走宝贵的胡萝卜素，而微波炉可以帮助锁住胡萝卜中的养分。办法是将洗净的胡萝卜切块，放入耐热容器中淋洒少许水，然后用微波炉加热6分钟，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜2个月左右问题九：红萝卜烧菜要不要削皮的 现在的果蔬养殖可能会用农药，还是把皮刮去比较安心些。如果是炒菜，最好削皮，会比较好看，口感也好。如果是切块炖汤，可削可不削。问题十：胡萝卜榨汁要削皮吗 不用削定，因为许多皮薄的水果营养在表皮第二层更集中，削皮就不好了。单单加水就好，加了炼乳在本质上已经失了果蔬鲜榨汁的意义，可能达不到想要的效果。我同学喝果蔬汁加牛奶，根本没瘦，后来不加了，渐渐地瘦了，皮肤也变得特别好
胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层，所以削了皮吃的做法等于人为地浪费了多数胡萝卜素。有些超市里卖的胡萝卜色泽鲜艳，通体透亮，其实，这样的胡萝卜大都已经经过菜农的初加工，在用细刷刷去泥土的同时，极薄的一层胡萝卜皮也被去掉了。洗胡萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。问题二：白萝卜炖汤要削皮吗 最好还是刮掉，会清甜一点的。有皮有时吃起来就有点老的感觉。问题三：吃红萝卜不要削皮吗 胡萝卜生长在地下的
生长过程中不会接触到农药，害虫，
所以不会有农药残留
吃的时候不用削皮
再者 胡萝卜的皮里有很多营养成分 维生素 果胶 多酚
削皮扔掉太可惜了
望采纳问题四：胡萝卜煲汤要削皮吗？ 不削皮还要好点，。问题五：炒胡萝卜需要先削皮吗? 如果为了好看，就削皮；如果只是自己吃以营养为主，不用削皮！问题六：红萝卜烧菜要不要削皮的？ 红萝卜烧菜不需要削皮。胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层，所以吃胡萝卜不能削皮。
胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。
胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。问题七：红萝卜炒菜时需要去皮吗 红萝卜生长在地下的
生长过程中不会接触到农药，害虫，
所以不会有农药残留
吃的时候不用削皮
再者 红萝卜的皮里有很多营养成分 维生素 果胶 多酚
削皮扔掉太可惜了问题八：煮胡萝卜需要去皮吗 胡萝卜连皮吃才更营养
一、胡萝卜连皮吃才更营养
胡萝卜营养丰富，可很多人吃胡萝卜前喜欢把皮削去，殊不知这样一来，胡萝卜的营养精华——胡萝卜素被丢掉了。
日本食品研究协会专家指出，胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有透明薄薄一层，去皮吃胡萝卜等于丢弃了多数胡萝卜素。专家提示，洗胡萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。
胡萝卜生吃不利于营养吸收，但如果用高于180℃的热油长时间烹炒，也会造成胡萝卜素大量损失。最理想的做法是在炖肉的时候加胡萝卜，这样温度合适，适当的油脂又有利于胡萝卜素渗出。水煮胡萝卜比凉拌或榨汁更有营养，因为胡萝卜自身含有微量脂质，加热后会释放出来，促使胡萝卜素渗出。
胡萝卜耐储存的说法是错的。研究证明，与黄瓜、生菜、红柿相比，在空气中暴露3天后，胡萝卜损失的水分最多。水分流失会带走宝贵的胡萝卜素，而微波炉可以帮助锁住胡萝卜中的养分。办法是将洗净的胡萝卜切块，放入耐热容器中淋洒少许水，然后用微波炉加热6分钟，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜2个月左右问题九：红萝卜烧菜要不要削皮的 现在的果蔬养殖可能会用农药，还是把皮刮去比较安心些。如果是炒菜，最好削皮，会比较好看，口感也好。如果是切块炖汤，可削可不削。问题十：胡萝卜榨汁要削皮吗 不用削定，因为许多皮薄的水果营养在表皮第二层更集中，削皮就不好了。单单加水就好，加了炼乳在本质上已经失了果蔬鲜榨汁的意义，可能达不到想要的效果。我同学喝果蔬汁加牛奶，根本没瘦，后来不加了，渐渐地瘦了，皮肤也变得特别好
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯