盐焗腰果的做法

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解决时间 2021-11-12 07:37

提问者网友：雪舞兮
2021-11-12 02:38

盐焗腰果的做法

最佳答案

五星知识达人网友：慢性怪人
2021-11-12 03:13

盐焗腰果的做法如下：
食材
主料：生腰果300g
辅料：盐400g
步骤：
1.把盐放入炒锅，腰果放上
2.中小火不停的翻炒
3.大约2分钟左右，看腰果稍微变色了就立即关火，利用余热再翻炒至颜色微黄
4.立即筛出来，晾凉，香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心，一点也不会咸的，只是后味仔细品才会有一点点咸味。
5.同样方法还可以炒黄豆
6.也是变色就立即筛出来
7.炒好的黄豆也是很酥的，因为盐炒时，豆子受热很均匀
8.还可以炒花生
9.炒好的花生非常的酥，比油炸的好吃，比烤箱烤的要更酥哦
注意事项：

全部回答

1楼网友：爱难随人意
2021-11-12 04:03

干果好吃，但是都是熟的更香。直接买熟的总是怕里面不知道加了些什么，所以总是买了生的回来自己加工。我家宝贝需要吃些腰果，买了生的回来，本打算用烤箱烤熟的...(展开)
食材
主料
生腰果
300g

辅料
盐
400g

步骤

1.把盐放入炒锅，腰果放上

2.中小火不停的翻炒

3.大约2分钟左右，看腰果稍微变色了就立即关火，利用余热再翻炒至颜色微黄

4.立即筛出来，晾凉，香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心，一点也不会咸的，只是后味仔细品才会有一点点咸味。

5.同样方法还可以炒黄豆

6.也是变色就立即筛出来

7.炒好的黄豆也是很酥的，因为盐炒时，豆子受热很均匀

8.还可以炒花生

9.炒好的花生非常的酥，比油炸的好吃，比烤箱烤的要更酥哦

2楼网友：蕴藏春秋
2021-11-12 03:19

1.准备好生腰果，用干抹布擦一下，如果有时间的话可以先将生腰果放入盐水中略煮一下，浸泡半小时左右，捞出晾干，这样做腰果更干净，更入味并且炒后会腰果表面会起很多酥泡，更酥脆些，不过我没泡，觉得很麻烦，之前就没有泡，觉得也很酥脆，一点也不比外面卖的差。
2.热锅冷油，油一定要少许哦，更健康些，虽然这样就不会像外面卖的那样表面有很多酥泡，但是味道和口感几乎没有差别的。
3.油热好后，先将锅转成小火，炒制，跟炒花生豆一样的炒熟，我这些量三分钟左右即可，喜欢火轻些就少炒会，喜欢火重些多炒会。出锅，撒盐，拌匀，晾凉。

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