白酒的质量等级一级和优级是怎么区别的？

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解决时间 2021-02-25 00:52

提问者网友：心牵心
2021-02-24 03:57

白酒的质量等级一级和优级是怎么区别的？

最佳答案

五星知识达人网友：动情书生
2021-02-24 04:27

1良酒优级标准:a色泽:无色(或微黄),清亮透明,无悬浮物,无沉淀;b香气;酱香浓陏突出,幽雅细腻,空杯留香幽雅持久;c味;醇厚丰满,酱香显著,回味悠长;d格;酱香突出,幽雅细腻,醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久.2良酒一级标准:a色泽:无色(或微黄),透明,无悬浮物,无沉淀;b香气:酱香较突出,幽雅细腻,空杯留香幽雅且较持久;c味:较醇厚丰富,酱香明显,回味较悠长;d格:酱香明显,幽雅细腻,较醇厚丰满,回味较悠长,空杯留香较持久

全部回答

1楼网友：轻熟杀无赦
2021-02-24 08:23

好喝

2楼网友：洒脱疯子
2021-02-24 08:03

你可以喝点金上号白酒是优级的。口感不一样啊，喝酒后的反应也不一样。

3楼网友：荒野風
2021-02-24 06:38

引用jiafeng2004的回答：
据一个很专业的人告诉我，你可以这么理解~~质量等级为优级的是粮食酿造的，而质量等级为一级的是由酒精勾兑的的。但是你要明白，“勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，希望大家不要误解。质量等级为一级并不是说就是酒精勾兑的，它是由于酒醅发酵好坏或摘酒不同而得到的口感、指标略差的酒。当然不排除有些人使用酒精勾兑而成的指标略低的酒冒充一级酒。
"勾兑"是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。勾兑并不是特指添加酒精勾兑！

4楼网友：罪歌
2021-02-24 05:07

主要原理是按酒的成分、度数、香味、口感、感官、固形物等定下来的。不同香型的指标又各有不同。如清香型的就是乳酸、乙酸、乳酸乙酯、乙酸乙酯、香味、口感、感官、固形物、酒度定的！！！一般来讲特级>优级>一级>二级，一般只到二级！！！

5楼网友：空山清雨
2021-02-24 04:56

据一个很专业的人告诉我，你可以这么理解~~质量等级为优级的是粮食酿造的，而质量等级为一级的是由酒精勾兑的的。但是你要明白，“勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，希望大家不要误解。

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