做葡萄洒,是葡萄做洒好还是红堤做洒好

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解决时间 2021-03-09 22:28

提问者网友：溺爱和你
2021-03-09 11:04

做葡萄洒,是葡萄做洒好还是红堤做洒好

最佳答案

五星知识达人网友：白昼之月
2021-03-09 12:12

葡萄做酒好，葡萄含水率高于红提，出酒多。
　　酿酒葡萄为Ampelidecese科，所有酿酒葡萄品种均属于Ampelidecese的10个科属中的Vitis科属，其中又以Vitis Vinifera种最为重要，因为全球的葡萄酒有99．99%均是使用Vitis Vinifera的葡萄品种酿造。Vitis Vinifera是欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。
　　全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等，主要用来酿制气泡酒及白葡萄酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白葡萄酒酒，例如Pinot Noir可用来酿造香槟及白葡萄酒。

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1楼网友：像个废品
2021-03-09 14:08

明明都叫葡萄酒了，你放提子是做提子酒吗？

2楼网友：神也偏爱
2021-03-09 12:52

都可以的，平时喜欢吃那种就用那种做。

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