请问山上的丛菌怎么做好吃！

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解决时间 2021-03-09 12:44

提问者网友：暮烟疏雨之际
2021-03-08 16:31

请问山上的丛菌怎么做好吃！

最佳答案

五星知识达人网友：西风乍起
2021-03-08 17:44

所需食材/厨具

主料

丛菌(适量)

调料

大蒜(适量)食油(适量)食盐(适量)

厨具

无

制作步骤

1这就是选好洗净的野生丛菌。本地从30元到50元一斤不等，今天在长沙一问价是160元至200元一斤不等，有点贵。

2清水洗好后大朵的分成四下，中朵的分成两下，小朵的就不用分了。

3热锅放油

4等油热后放丛菌进去炒一下。

5炒到水分都出来了，煮一分钟。

6然后加热水适量再煮十分钟左右。

7出锅时加入切好的大蒜子、食盐就可以了。

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1楼网友：鸠书
2021-03-08 21:34

雨季节，我们这的山上矮松树下会冒出各种菌类，到山上锻炼身体，呼吸新鲜空气，孩子们可以到处跑，矮丛里摘野生杨梅，大人们捡菌，一天到晚收获是很丰盛的！食材

主料

野生菌300克

辅料

大蒜适量

芹菜100克

青椒3-5个

步骤

1.把菌用温水加适量盐泡一会，水要多。

2.洗时用海绵或者牙刷轻轻的擦洗菌面和菌脚，反面用流水冲洗

3.火腿肉切片

4.将大蒜.芹菜.辣椒洗净，蒜切片，芹菜.辣椒切段

5.热锅，放入适量猪油，待油完全融化后放火腿爆炒至半分熟。

6.火腿捞到锅一边，放大蒜.芹菜.辣椒爆炒一会，在将火腿搅拌一起炒至全熟

7.将洗好的菌放入锅里，翻炒均匀，加适量盐，翻炒至菌出水还上锅盖闷5分钟即可

2楼网友：轻熟杀无赦
2021-03-08 19:56

原味丛菌汤用料主料大蒜适量

食油适量原味丛菌汤的做法 1. 选好洗净的野生丛菌 2. 清水洗好后大朵的分成四下，中朵的分成两下，小朵的就不用分了。 3. 热锅放油 4. 等油热后放丛菌进去炒一下。 5. 炒到水分都出来了，煮一分钟。 6. 然后加热水适量再煮十分钟左右。 7. 出锅时加入切好的大蒜子、食盐就可以了。

3楼网友：夜余生
2021-03-08 19:19

答：可以炒腊肉哈；做法如下：用料花椒一把腊肉一块丛树菌看自己的量大蒜 1个青椒红椒各3个大葱 1根丛树菌烧腊肉的做法

腊肉用油炒软炒出油

倒入盐水泡好的丛树菌翻炒

加入青椒红椒大葱大蒜花椒盐豆瓣酱等佐料无毒的丛树菌大蒜不变色大蒜变色了则不能吃

加入水微微炖

弄个锅可以一直炖越炖越好吃特别是烫头煮面特别鲜

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