用高压锅怎样煲粥？

你的精神可嘉，但需在大人的陪同下进行操作，米和水的比例大概是8:1，盖好锅盖后，需检查出气口是否可以通气，检查出气口可以通气后，才可以开始煮，煮到高压锅的出气口发出声响后，把煤气灶的火力或是电磁炉的火力调到最小，再煮10到15分钟，关掉煤气灶或是电磁炉即可，待高压锅自然冷却40分钟左右才可慢慢打开锅盖！

两杯米，水放到高压锅的一半过一半多一些，加盖，大火开锅高压锅出气的时候，把火调小，出汽三、四分钟，高压锅出气的地方出泡沫了，也出香味了，这时关火就可以，等高压锅自然冷却，气阀掉下去时再开锅，千万不要里面有气的时候开锅，不然里面的粥就飞上天了。

如果你熬的太多了，粥在沸腾之后可能会溢出来，用勺子或者筷子把高压锅盖支起来一点儿，可以解决这个问题。如果煮的粥不多，就不用了!

高压锅和普通锅煲粥有点区别。水米比例，据我的现场试验，九比一最合适，不清不稠，恰到好处。