茶叶放了三年还能喝吗,茶泡久了还能喝吗？快。怎样算久？

茶叶放了三年还能喝吗,茶泡久了还能喝吗？快。怎样算久？

泡龙井，不加盖，低温，用1分钟至2.5分钟。普洱、红茶，第一泡4秒，以后至1分钟；
铁观音第一冲马上掉(叫做洗茶),第二冲大概30-90秒开始，至第三冲后可为30-60秒,第五冲后可为60-120秒。(因个人口感爱好而定,想喝浓一些的铁观音可以多浸泡几秒..)
时间掌控制因素
依上述(置茶量)，第一泡大约浸泡一分钟可以得出适当的浓度，第二道以后要看茶叶舒展状况与品质特性增减时间，以下是几项考虑的因素：
揉捻成卷曲状的茶，第二、三道才完全舒展开来，所以浸泡时间往往需要缩短，第四道以后才后逐渐增加浸泡的时间。
揉捻轻发酵少的，茶可溶物释出的速度很快，所以第三道以后浓度增加已趋缓慢，必须增加更多的时间。
重萎凋轻发酵的白茶类，如白毫银针、白牡丹，可溶物释出缓慢，浸泡时间应延长得更多。
细碎茶叶可溶物释出很快，前面数道时间宜短，往后各道的时间应增加得更多。
重焙火茶可溶物释出的速度较同类型茶之轻焙火者为快，故前面数道时间宜短，往后愈多道应增加愈多的时间。
紧压茶的时间控制
普洱茶、沱茶等之紧压茶应视剥碎程度与压紧程度调整浸泡时间，紧压程度高者，茶叶因浸泡才逐渐松散，所以时间宜长，并依舒展速度调整之。
泡茶时间隔时间的影响
将茶汤倒出后，若相隔时间长(如5分钟以上)，下一道浸泡的时间应斟量缩短，若属二、三道茶，可溶物释出量正旺，缩短的程度还要加大。例如紧揉成球状的高级乌龙茶(安溪铁观音)，若第一道浸泡一分钟即得所需浓度，如果放置5分钟以上再冲泡第二道时，几乎无须等待，冲完水，盖上壶盖，就可以将茶汤倒出。泡茶时如果前一道茶汤未完全倒干，留下来的茶汤也会影响下一道茶的浓度。
浓度稳定度
练习泡茶时可每一道留下一杯茶汤，检测自己一壶茶泡了四道、五道以后，茶汤浓度是否控制得稳定。后面几道茶汤颜色微微加深是正常的现象，若是同样的汤色滋味反而会显得不足。
低浸泡时间
泡茶时第一道浸泡的时间最好在0.5-1分钟左右，因为茶叶各种可溶于水的成分比较有丹会释出，这样得出的茶汤比较代表该种茶的品质，如果时间太短，如十、二十秒，可能只有部分的物质溶出，较难反应出该种茶的真面目。二、三道茶以后，茶叶已被泡开，较无此顾虑。

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