酵母菌一般呼吸发生的场所在哪里 ，呼吸方式是什么

酵母菌一般呼吸发生的场所在哪里 ，呼吸方式是什么

酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢子）的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。目前已知大部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，而在酿酒中，它也十分重要。

酵母营专性或兼性好氧生活，目前未知专性厌氧的酵母。在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量。
　　C6H12O6（酶）→2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量 （厌氧呼吸）
　　在酿酒过程中，乙醇被保留下来；在烤面包或蒸馒头的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发。
呼吸方式：　　
在有氧气的环境中，酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳：好氧呼吸；
无氧的条件下，将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精. ：厌氧呼吸。
　　在温度适合时，氧气和养料充足的条件下，以出芽方式迅速增殖：好氧呼吸。

所以：好氧呼吸和厌氧呼吸两种都有。大多数处于好氧呼吸状态。

酵母营专性或兼性好氧生活，根据我的试验经历，一般都是在有氧条件下培养大肠杆菌，主要以有氧呼吸为主，所以发生场所就是线粒体啦

场所：细胞质基质（糖酵解、酒精发酵（在氧气不充足的情况下））、线粒体（有氧呼吸（氧气充足的情况下））
呼吸方式：有氧呼吸或者酒精发酵，看氧气充足与否（兼性厌氧）

酵母菌兼性厌氧，真核，用的比较多的是他的无氧呼吸，酿酒。在细胞质基质

酵母菌是真核生物，呼吸发生在细胞质基质和线粒体中
酵母菌是兼性呼吸

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