米粉肉怎么做

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解决时间 2021-04-30 06:16

提问者网友：愿为果
2021-04-29 11:18

米粉肉怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：人间朝暮
2021-04-29 12:20

肉要买五花的，如果觉得太肥，还可以再搭点儿瘦肉，全部切成片，不用太薄
将肉片用买来的做米粉肉的米粉腌30分钟以上，如果是带卤的米粉，就先用卤抓匀，再裹米粉腌
腌好后，把肉片按序摆在大碗里，等水开了，就上锅蒸，40分钟以后就差不多了，用筷子试试，如果瘦肉一插就透，就可以出锅了。
如果讲究点，就把肉扣在盘上再上桌，如果不讲究，就直接上桌吧。

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1楼网友：渡鹤影
2021-04-29 13:11

不是很难的，首先要把准备好的猪肉切的细细的，然后加盐巴，鸡精，少量酱油，放置2分钟左右再和糯米粉加适量的温水搅拌均匀即可放入锅中蒸煮，大概15分钟（大火），再用小火5分钟后关火再闷10分钟就好了

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