豌豆凉粉怎么拌才好吃

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解决时间 2021-11-13 11:25

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-11-12 17:17

豌豆凉粉怎么拌才好吃

最佳答案

五星知识达人网友：末日狂欢
2021-11-12 18:10

步骤1
准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘
步骤2
准备一杯豌豆淀粉，一杯水
步骤3
淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用
步骤4
小锅里加入四杯水，放2克盐，加热
步骤5
豌豆凉粉怎么吃
水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆，慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌，直至全部倒完
步骤6
此时，务必快速搅拌
步骤7
搅拌至粉浆由白色变成透明色，至非常粘稠
步骤8
倒在抹油的容器里，放凉
步骤9
自己种的豌豆苗，剪掉焯水（焯水的时候，水里放一点盐、油）、切段，待用；剪掉一次的豌豆，不要扔掉，继续让它长
步骤10
这是放凉的豌豆粉
步骤11
放凉的豌豆粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子
步骤12
蒜先捣成蒜泥，所有的调料汁搅拌均匀

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