炸牛肉块怎么做好吃，炸牛肉块的家常做法

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解决时间 2021-04-08 07:24

提问者网友：沉默的哀伤
2021-04-07 14:10

炸牛肉块怎么做好吃，炸牛肉块的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：像个废品
2021-04-07 14:22

炸牛肉块怎么做好吃
材料
主料：牛肉1000克，
调料：盐15克，味精2克，草豆蔻5克，八角5克，胡麻油10克，辣椒(红，尖，干)25克，芝麻30克，大葱10克，姜5克，花椒10克，植物油100克
做法
1.干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎备用；
2.牛肉清洗干净，放入锅，注入清水（以淹没牛肉为度），加入精盐、大料、草豆蔻、花椒、葱姜和干辣椒，置于旺火上；
3.烧开，打去浮沫，移至小火上将牛肉煮熟；
4.取出，晾凉后切成长4厘米、宽3厘米、厚3毫米的片待用；
5.炒锅置火上，烧热，倒入植物油，烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱黄色时，捞出，沥去油；
6.撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用。

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1楼网友：三千妖杀
2021-04-07 15:10

主料
牛肉200g
鸡蛋2个
步骤
1.牛肉切长块
2.蛋液备用
3.牛肉块沾裹蛋液，在沾裹面粉
4.平底锅到油，放入牛肉块煎金黄
5.出锅装盘

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