为什么煮红枣时有白沫
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-20 20:34
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-12-20 14:29
为什么煮红枣时有白沫
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-12-20 15:20
如果红枣没有变质，洗干净的情况下，煮红枣时锅里漂浮少量白色泡沫是正常现象。因为枣子里含有一种化合物，在高温下析出枣皮，形成无数小泡，集合在一起就像白沫。这种白色泡沫从理论上讲是皂甙（甙[dài]也称皂素），对人体有益，是广泛存在于植物界。
全部回答
- 1楼网友：掌灯师
- 2021-12-20 16:12
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