凉拌变蛋用酱油还是醋？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-15 04:30
- 提问者网友：無理詩人
- 2021-10-14 21:03
凉拌变蛋用酱油还是醋？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-10-14 21:22
吃松花蛋配醋，不仅可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性，除掉碱涩味，而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸，破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉，以及松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的物质
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