苦瓜怎样做不苦?

答案:6 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-08-11 12:48

提问者网友：献世佛
2021-08-11 00:41

苦瓜怎样做不苦?

最佳答案

五星知识达人网友：我住北渡口
2021-08-11 01:41

虽然名【苦瓜】，但是做菜不是很苦，若做得好，一点都不苦。你把苦瓜切开，去掉里面的瓤、籽，然后切成碎片，放少许食盐拌匀，腌十多分钟，再用清水洗干净，再用油放红辣椒拌炒，这样做出来的苦瓜一点都不苦，很香脆。夏天多吃苦瓜清热解毒。

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1楼网友：雪起风沙痕
2021-08-11 03:23

不吃就不会苦了

2楼网友：酒者煙囻
2021-08-11 03:02

把洗净的苦瓜切成好后，放进少许的盐，轻轻地搅伴，待10～15分钟后,用少量的五花肉抄。

3楼网友：玩家
2021-08-11 02:57

冰镇苦瓜：苦瓜1根，柠檬1个，冰块若干。苦瓜去瓤(一定要去干净!)切薄薄的片备用，红干椒切斜段，将切好的苦瓜浸凉水中(结冰的水效果更好)，放入冰箱内冰镇1小时，冰镇变透明后取出控干水分用盐腌5分钟，再控干水分拌入白糖把蒜末姜末以及红干椒段均匀撒在苦瓜上，锅中油烧至5成热后把花椒放入榨香然后倒在苦瓜上就OK了! 本菜肴爽口好吃而且味道很好！冰镇、柠檬汁都可以帮助减轻苦瓜的苦味，是夏季减肥的一道好凉菜，由于是冰镇过的，此做法并不适合婴儿食用，以免过度刺激肠胃。注意：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

4楼网友：往事埋风中
2021-08-11 02:14

用盐泡一下

5楼网友：洒脱疯子
2021-08-11 02:06

苦瓜切开后用盐腌制5分钟即可去苦味~

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