纸盒装的牛奶可以放在沸水中煮吗？

纸盒装的牛奶可以放在沸水中煮吗？

最好不要直接放进开水里加热，因为有些包装袋上的材料加热会变质有毒，建议你把牛奶倒到瓷器或不锈钢材质中加热，这样比较安全可靠，塑料的加热一般都含有致癌物。
1、放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。

2、现在不少家庭都有微波炉，使用微波炉加热牛奶时要注意，如果是袋装的牛奶，不可连同包装一起放进去加热，以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。

扩展资料：
饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。

不可以

可以的，但水一定要多。一般那些纸沸点还是比较高的。时间不可太久，

你可以现把牛奶包装戳个洞再放水里煮，别和我说什么牛奶都出来了

纸盒装的牛奶可以放在沸水中煮，加热方法如下：
　　1、带盒用热水泡热。高温会破坏牛奶的营养成分，在热水中加热就行了。
　　2、带盒用直接放锅里面煮。
　　3、倒出来锅里面煮。
　　煮牛奶的正确方法很多，比如，牛奶不需要煮沸。在一般的情况下，牛奶消毒带来的温度要求其实并不高，七十度的温度大约三分钟，六十度的温度需要六分钟就行了。如果煮沸的话，温度可以达到了一百度。其中牛奶中的乳糖就会出现焦化现象。
　　但要注意的是牛奶不宜长时间用高温旺火煮。有些人为了消毒彻底，就长时间高温煮牛奶，这是不对的。牛奶中含有丰富的蛋白质，加热时，牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。当牛奶被加热到60～62℃时就会出现脱水现象，其中的蛋白质微粒会由溶胶状态变成凝胶状态，随后还会出现沉淀;当温度达到100℃时，牛奶中的乳糖便开始焦化，使牛奶变成褐色，并逐渐分解生成乳酸，同时产生少量甲酸，使牛奶变酸。这样，不仅牛奶的色、香、味变差，营养价值也大打折扣。
　　此外，牛奶中还含有一些极不稳定的磷酸盐成分，在高温下这种酸性磷酸盐会转化成不溶性的中性!磷酸盐沉淀下来，影响牛奶的质量。因此，牛奶不要用文火煮，适宜用旺火煮，但不要长时间用高温煮。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息