酒乎茶乎是什么意思?

酒乎茶乎是什么意思?

记得有一句话是这么说的，“茶类隐藏，酒类侠”，大概的意思就是茶有点像隐士，而酒却有点类似侠士。觉得很是精辟，非常喜欢。

电视看多了，总是很喜欢古时征战时的侠士，上马前，必定要金樽奉酒，一饮而尽，豪爽尽显，侠气非常。浑然不见儿女之态，酒入腹中，豪气顿生。策马飞驰，绝尘而去。若此行一去不返，便马革裹尸还；若是凯旋，又是举杯痛饮，千杯不醉，在喜极而泣的英雄泪中，口到杯干。

但是茶，却不是这么喝的。

古代文人，大多都不喜叫喝茶或饮茶。他们多爱用“品”。细细玩味。

最苦的茶，性也不烈，只让让感到深沉的余味。一盏古壶，一口小杯，便慢慢品了起来。所以，茶是更适合幽窗棋罢的。月夜焚香，古桐三弄。禅房深处，品经颂道，僧人奉上，边饮边谈，偷得浮生，亦是畅快。以适合午醉醒来无一事，孤榻对雨，独自品茗。

大体说来，北方人近酒，依剑独饮，尽显燕赵秦拢之劲气；而南方人却更近茶，临窗小酌，如沐江南吴越之清风。

云水里载酒，而松篁里煎茶。
云水，取其广，取其畅；松篁，则取其清，取其幽。
茶能消俗，得佛家钟爱；酒能养气，仙家饮之。如此，有茶时学佛听禅；有酒时，便乘云学仙了。
喝酒宜于雪天，可惜江南多年未见大雪，不然便可到孤山踏雪寻梅，赏花酣酒，酒浮园梅片三载。在断桥，见天与云、与山、与水，上下一白，湖上影子，唯长堤一痕、湖心亭一点、与舟一芥，舟中人两三粒而已。乘舟到亭上，铺毡对坐，一个小小的烧酒炉正沸。遇同道中人，拉与同饮。如此雅事，让张岱做尽，后人欲访而不可得。
雪气袭人，而酒意温肠暖肺更贴心。酒也无需如何上好的酒，下酒菜那更是多余，难道这万籁俱寂的所在，这纷纷扬扬的雪，这孤光自照的湖，这遗世独立一般的湖心亭......还不足以佐酒吗？自斟自饮，肝胆皆冰雪。梅花入夜影，萧疏顿令月瘦。
在这里，喝得微醺即可，因为寒冬不比十里荷花的季节，可以酣醉后悠游湖上，任小舟自己漂着。未免寒气刺骨，还是趁早回来，围炉夜话罢。松枝在炉中发出毕毕剥剥的声响，沁着这样天然的油脂芳香。小炉上搁一壶，正煮着酒呢。谈话无拘无碍，饮酒也无度，再无推搪犹豫。屋外雪大片大片的落在树上，直到枝丫承受不住了，“豁裂”一声降下来，或细脆的枝便断裂开来，竟也清爽好听。自顾投床酣睡。
以上所说的，是较烈的酒，所以不适合与爱人一起喝。太醉了，会欣赏不到她那时候盈盈的醉态，欲言又止，欲语还休......在眼波中流动的，比酒更醉人。却也可以假装醉了。惹她心疼，教他怜惜，令她以微凉的手覆住你的额，呵气如兰的唇，轻轻的吐出关怀的语句，纤手为你破新橙，在递过来一杯浓茶，说是给你解酒。解酒？解什么酒，何物可解？这样醉着一生一世，不好么......
喝茶宜于雨天。最怀念小时候住过的老屋，有檐，可是听着雨扑簌扑簌的敲在瓦上，像清凉的落在额头一般。然后雨水在瓦槽里汇流而下，成为透明的水柱，击在院里的石板上，声声入耳。更好听的是雨打在芭蕉树上的声音。多少人怨着“早也潇潇，晚也潇潇”的芭蕉倍添愁绪，其实只是移情而已。以愁眼看世界，则天地日月无一不愁，怨不得芭蕉。若是捧一盅茶，恬淡的听，这雨打芭蕉的声音，胜得丝竹，清入肌骨。但雨天气温低，茶易冷却，而冷茶又伤胃，所以旁边还是要有温差的小炉才好。这和温酒的却不同。酒越温，醺香便越是四溢，但茶较脆弱，长久的煮，会变色变味。所以用烛火来温最好，可以放在窗台上，一烛如豆，在雨声中一颤一颤的。若无香可焚，雨气与茶气萦绕在一起，也已经好闻的很了。香是何味？烟是何色？穿窗之白是何影？指下之余是何音？恬然乐之悠然忘之是何趣？不可思量处是何境......
独自的做任何事，到得后来只怕总会淡淡的惆怅。只因“茶类隐”，而并非我们是真正的隐士，真的离得开尘世的繁华，与朋友促膝的快乐。那便约位朋友，一同来品新茶。看她如何细致的用茶水拭着清洁的白瓷杯，微温的杯壁散发出肉眼几不可辨白雾。看她如何含着恬静的笑容放入茶叶，着盖，静静的等待。看她斟茶时低着的眉，像水中绽开了一枚修长的茶叶。真要苛求这程序的完整才肯喝茶，才认为不辜负，那未免失随性之乐了。便静静的喝着茶，在雨声里想想心事。茶叶长在天空下时，沐着这样柔和的雨，也会舒展开枝叶而润泽地微笑着了。倘若聊天，这话题也必熨帖而亲昵，随着茶中的烟袅袅升起，又缓缓飘散去，融入窗外的竹影雨意。于是燃一炉香，用结着绿色铜锈的香炉，在遥远的时候，曾有过依窗凭栏的女子，用她秋水似的双眸，望断了青春。锦瑟年华，无人与度，而闲情正如一川烟草，满城飞絮，梅子黄时雨。也许唱着古老相思曲，在玉兰树下弹着箜篌时，身畔放的，正是这个香炉。而炉边的这一盏茶，无由的便染上了这千年的幽微愁绪。
玩赏着杯中的茶叶，像看到采，茶女柔软纤长的手指，在呼吸间，随你到前生来世。

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