丁桂鱼需要去鳞吗？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-10 10:46
- 提问者网友：孤凫
- 2021-10-09 21:10
丁桂鱼需要去鳞吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-10-09 21:19
大家吃丁桂鱼的口味不同，有人喜欢去鳞，有人不喜欢去鳞，不去鳞的丁桂鱼味道就像蛇皮一样，有些人就喜欢那种脆脆的感觉，所以不去鳞，要是想要细腻的鱼肉，还是要去鳞的，去鳞的方法，第一，放在碱水中泡15到20分钟，这样用清水都基本可以冲干净了，第二，放在80度左右的热水中烫一会，再用刀背轻轻刮鱼鳞就很容易掉了，这种方即法简单又方便，值得推荐。
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