为什么猪肉没有液泡煮熟了也有味道?
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-12-29 05:10
- 提问者网友:椧運幽默
- 2021-12-28 16:23
什么调料都不放就有味道了..虽然不重..是他肉本身的味道吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:独钓一江月
- 2021-12-28 17:14
细胞质里本来就是有液体的 煮了以后细胞被破坏 蛋白质变性 细胞内的各种成分都到外面来了
鲜味的话 一般是蛋白质受热破坏以后变成小分子 被人感觉到就是鲜味 所以蛋白质含量高的东西煮了以后都是鲜的比如肉 鱼 虾之类的
鲜味的话 一般是蛋白质受热破坏以后变成小分子 被人感觉到就是鲜味 所以蛋白质含量高的东西煮了以后都是鲜的比如肉 鱼 虾之类的
全部回答
- 1楼网友:从此江山别
- 2021-12-28 18:57
植物细胞中的液泡是有味道的,并不代表一定要有液泡才有味道
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友:渊鱼
- 2021-12-28 18:37
你说的 很奇怪
什么叫味道这说法很笼统啊
说到味道的话 我们喝的自来水都是有味道的
不信你去外地吃吃看他们那边的水就知道了
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯