葱花大饼鸡蛋饼怎么合面？

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解决时间 2021-12-22 19:45

提问者网友：听门外雪花风
2021-12-22 07:59

葱花大饼鸡蛋饼怎么合面？

最佳答案

五星知识达人网友：廢物販賣機
2021-12-22 08:44

葱花饼： 1、两杯面粉，一小勺盐拌匀，用0.9杯热水和成面疙瘩 2、等面疙瘩变凉，轻轻揉成面团，千万不要使劲揉，成团就好，不用到表面特别光滑的程度 3、盖上湿笼布放置10分钟 4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼 5、抹上少许油，盐,再洒上葱花 6、卷起封口，尽量卷紧！ 7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团 8、每个面团擀成尽量薄的饼，平底锅放油烙饼至两面金黄，且中间有鼓起分层的时候即可！注意火不要太大，以免烙糊！鸡蛋饼： 1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。 2、加盐调味，再加少许香油拌匀。 3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。 4、电饼铛的话就不用翻面了，非常简单。

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1楼网友：玩世
2021-12-22 08:51

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葱花大饼 鸡蛋饼 怎么合面？

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