筒子骨炖湖藕的做法,如何做筒子骨炖湖藕
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-16 08:10
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-01-15 10:13
筒子骨炖湖藕的做法,如何做筒子骨炖湖藕
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-01-15 11:47
材料：筒子骨一副 湖藕500克做法： 1、筒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时； 2、湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。小贴示： 1、炖筒子骨事先一定要把血水浮沫撇干净，否则影响汤色； 2、汤里滴少许白醋能够让钙制更好的释放； 3、湖藕下锅前再削皮料理，太早了容易氧化，颜色会发黑； 4、不要用铁器料理，否则同样会变黑； 5、此汤很鲜美，无需再加鸡精。
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