速冻好还是缓慢冷冻好
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-01 18:00
- 提问者网友：聂風
- 2021-03-01 11:47
速冻好还是缓慢冷冻好
最佳答案
- 五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-03-01 12:14
1、缓冻：在缓慢减温中，过冷却程度低，成核速度较慢，而晶核生长的时间充分，就导致得到的晶体大而且结构完整。
2、速冻：在快速降温中，过冷却程度高，成核速度就快，而晶核生长时间短，得到的晶体就小、多、而且结构不好。
2、速冻：在快速降温中，过冷却程度高，成核速度就快，而晶核生长时间短，得到的晶体就小、多、而且结构不好。
全部回答
- 1楼网友：渊鱼
- 2021-03-01 13:06
速冻食品质量总是高于缓冻食品质量。
- 2楼网友：长青诗
- 2021-03-01 12:28
没什么区别吧
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯