有刺激性的“哈喇”味是（ ）特有的气味。A.蔬菜腐烂B.蛋白质变质C.碳水化合物变质D.脂肪酸败ABCD
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-03 13:50
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-02-03 03:21
1.[单选题]有刺激性的“哈喇”味是（ ）特有的气味。A.蔬菜腐烂 B.蛋白质变质 C.碳水化合物变质 D.脂肪酸败ABCD
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-02-03 04:46
参考答案：D 参考解析：脂肪酸败所特有的刺激性的“哈喇”味、脂肪变黄等，是鉴定油脂酸败较好的感官指标。
全部回答
- 1楼网友：酒者煙囻
- 2021-02-03 05:06
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