怎么煎鲫鱼比较嫩
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解决时间 2021-03-11 22:24
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-03-11 14:07
怎么煎鲫鱼比较嫩
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-03-11 14:39
食品原料
主料:鲫鱼 1000克。 调料:姜 15克姜/葱，15克辣椒(红、尖、干)，25克盐，8克味精，2克白砂糖，3克料酒，25克醋，15克胡椒粉，2克/500克植物油各适量。
2 制作方法
1. 鲫鱼去内脏洗净； 2. 鲫鱼开背改刀； 3. 葱、姜、干辣椒分别洗净切丝； 4. 将鲫鱼入油锅炸香； 5. 锅中加油烧热，将葱丝、姜丝、干辣椒丝香； 6. 下汤、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉、料酒，将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。
主料:鲫鱼 1000克。 调料:姜 15克姜/葱，15克辣椒(红、尖、干)，25克盐，8克味精，2克白砂糖，3克料酒，25克醋，15克胡椒粉，2克/500克植物油各适量。
2 制作方法
1. 鲫鱼去内脏洗净； 2. 鲫鱼开背改刀； 3. 葱、姜、干辣椒分别洗净切丝； 4. 将鲫鱼入油锅炸香； 5. 锅中加油烧热，将葱丝、姜丝、干辣椒丝香； 6. 下汤、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉、料酒，将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。
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- 1楼网友：醉吻情书
- 2021-03-11 15:13
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