竹笼吉祥馍里面夹的笼笼蒸怎么做的，跪求大神指点

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解决时间 2021-02-25 09:33

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-02-24 14:23

竹笼吉祥馍里面夹的笼笼蒸怎么做的，跪求大神指点外面卖的那种最好

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-02-24 15:11

原料:牛肉500克（羊肉的话更好，本来就应该是粉蒸羊肉的，天热就换成牛肉了）、面粉600克、花椒面30克、盐30克。
做法：牛肉（三分肥、七分瘦）切成筷子粗细，寸长的条，这样蒸熟的快一些。将肉放入一大盆内，加入花椒面、盐，用手搅拌使之入味。倒入一杯水。面粉分两次加入，迅速搅拌，拌到面粉沾在肉面时即成。将拌好的肉平铺笼布上（找块干净的纱布开水烫煮一下就可以用），约二寸厚，旺火上笼，蒸半小时。半小时后揭盖将肉片翻一遍，这样能使肉蒸透。翻搅完后再蒸半小时即可。

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1楼网友：北城痞子
2021-02-24 16:20

额

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