我做粘米团子，不论冷水下锅蒸还是热水下锅蒸都蹋下去了，不成形，这是为什么？高手指点。
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解决时间 2021-01-14 14:13
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-01-14 03:42
我做粘米团子，不论冷水下锅蒸还是热水下锅蒸都蹋下去了，不成形，这是为什么？高手指点。
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-01-14 04:52
黏米面太纯了，必须干一点能好一些，蒸的时间一般在15分钟以下。可以掺入少量的玉米面或大米面或小麦粉能明显解决塌堆问题。试试看。
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