草鱼的腥线在哪

草鱼的腥线在哪

问题一：草鱼腥线在哪啊 在鱼身的左右两边各有一条白色的线。实在不懂，就把鱼头和鱼尾先剁掉，再在靠鱼头那端的鱼部上找，看到白色的线直接抽出来即可，若太紧不好抽，可用手轻拍打鱼身就可以了问题二：草鱼有腥线吗？ 有啊，煮的时候可以把那条腥线抽出来，如果搞不出来就放点白芷，去腥，而且做出来的鱼很好吃哦问题三：鱼的腥线在哪 鱼身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有氧化三甲胺，“氧化三甲胺”具有一定的鲜味(鱼肉之鲜美与此相反)，但当鱼死了之后，这种具有鲜味的“氧化三甲胺”就会不断地“脱氧”还原成为“三甲胺”扩散到空气中，我们所闻到的腥味，基本上就是“三甲胺”的气味。因此，活的鱼腥味较轻，死了之后就会闻到腥味(死得越久，腥味越重)。
腥腺的位置
去除腥腺的方法
1.去腥腺。在鳃后面切一刀，就可以看见一个白点，一边慢慢往外揪，一边拍鱼身。
2.烧鱼用醋和这种碱性氧化三甲胺反应，腥味少了，鲜味也就出来啦．
3.煮虾去腥的窍门 用滚水烫煮虾时，要放一支肉桂棒在水中，可消除腥气并且不会影响吓的鲜味。问题四：鱼腥线在哪 鲤鱼背上两边有两条白筋其实就是这个“腥线”了，下面教你去掉鲤鱼腥味的详细方法与做法。如图所示：
抽腥线时，在离鱼头一个手指的地方切一刀，会看到一根白色的很细的线，这就是腥线,再在鱼尾巴的稍微往前一点的地方在切一刀，用刀背轻轻拍打鱼的身体，然后用手或镊子就可以轻松的把它抽出来了。
真心回答望采纳，谢谢！问题五：鱼的腥线在什么位置 抽腥线时，在离鱼头一个手指的地方切一刀，会看到一根白色的很细的线，这就是腥线,再在鱼尾巴的稍微往前一点的地方在切一刀，用刀背轻轻拍打鱼的身体，然后用手或镊子就可以轻松的把它抽出来了。问题六：鲤鱼的腥线在哪 鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉。烧出来就没有腥味。
1.从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。
具体操作：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可
2.用刀纵向在鱼被片一刀，深度道鱼的脊椎骨。
3.用盐、胡椒粉抹匀鱼的全身，腌制15分钟。
4.腌好的鱼放入盘中，倒入料酒，姜片摆在鱼的身上。
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D; 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。但是烹饪时，不去掉鲤鱼身上的腥线，味道就很难吃。鲤鱼鱼腹两侧各有一条，去掉可以除腥味。鲤鱼背上有两条白筋，这两条白筋是产生特殊腥味的东西。洗鱼时，必须将白筋挑出抽掉。经这样处理的鲤鱼，烧好后味道鲜美，没有腥味。问题七：鱼的腥线在哪里？ 给你一张图，红圈就是腥线的位置。 抽腥线时，在离鱼头一个手指的地方切一刀，会看到一根白色的很细的线，这就是腥线,再在鱼尾巴的稍微往前一点的地方在切一刀，用刀背轻轻拍打鱼的身体，然后用手或镊子就可以轻松的把它抽出来了。 回答 iask.sina.com.cn/b/4115599.html 2010-03-13-网页快照- 预览问题八：鱼腥线在那个部位? 在鱼腮下面划一道口，分开就可以看见了问题九：鱼身上的腥线在哪里，有没图片提供啊，根据描述我实在找不到 在鱼郸的两侧，用刀挨着鱼鳃切一刀，不要切得太深，在刀口可以看到，白色的点，把那个街头拉出来就是一条白线，也就是我们说的腥线，鱼的两侧各有一条腥线。问题十：草鱼腥线，鱼牙怎么去除 身体挨着鱼头的地方切开断面 在断面的鱼骨附近找一个小白点 小白点就是鱼线 抓着白点，一边拍身体一边慢慢往外拽就ok了

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