谁知道刀削面的面是怎么和的?
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-10 01:01
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-10-09 07:50
谁知道刀削面的面是怎么和的?
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-10-09 09:28
刀削面的做法削面刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光
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