榴莲手抓饼的做法是怎样的？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-21 20:04
- 提问者网友：温柔港
- 2021-10-21 10:00
榴莲手抓饼的做法是怎样的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-10-21 11:15
制作榴莲手抓饼的原材料有：榴莲适量，面粉200克，开水50毫升，凉水50毫升。制作方法：将50毫升的开水与100克的面粉揉成烫面团；将50毫升的凉水与100克的面粉揉成凉面团；醒发10分钟后将烫面团撕成小块，与凉面团揉 合均匀；静置醒发30分钟；分成3份，取一份，擀开成薄面片，用勺子均匀 抹上榴莲肉，并用刀在饼上切出等宽的细条，两端不要切断，从一边开始向上卷成长条形；用手抓住两头，边拉长边由一边向另一边卷起；用擀面杖轻 轻擀成薄饼坯；放入平底锅中，用小火煎；煎至两面金黄，用筷子挑松。
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