自制酸奶为什麼会出水
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-16 19:44
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-03-16 06:49
自制酸奶为什麼会出水
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-03-16 07:15
出的水是乳清，做奶酪就是把乳酪和乳清分离，然后把剩下的乳酪干燥。
乳清通常指用牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品。 乳清是在奶酪生产过程中，牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体。 乳清中含有的营养成分基本上都是可溶的，如乳清蛋白。磷脂、乳糖．矿物质以及维生素等
乳清通常指用牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品。 乳清是在奶酪生产过程中，牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体。 乳清中含有的营养成分基本上都是可溶的，如乳清蛋白。磷脂、乳糖．矿物质以及维生素等
全部回答
- 1楼网友：詩光轨車
- 2021-03-16 07:47
不知道你那边的情况怎样，按我制作酸奶的经验，主要是由于纯奶中含有一定的水，制作酸奶的过程中，水蒸发碰到盖子就凝结掉下来，然后就会混到制作的酸奶里边，如果制作的时间长的话这个过程持续进行就会加重酸奶有水的情况，我一般是看到盖子上有水时，就拿下盖子把水甩掉。
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