喝干菜汤有什么好

喝干菜汤有什么好

干菜炖骨头汤具有养心调血,清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效

经常喝点干菜汤可,清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,清肺热，燥热咳嗽、咽炎声嘶等有一定作用。

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霉干菜是用芥菜，白菜或雪里蕻等蔬菜，晒干，腌制，再晒干制成的，以前冬天蔬菜少，所以做成霉干菜冬天吃的。可能是因为储存时间长了，就会有发霉或有霉味，所以叫‘霉’干菜吧，不过这种霉味正是它的特色呢。江浙人比较爱吃，就是那种黑黑，干干，咸咸的。
梅菜是一种蔬菜，可能也是芥菜类的，南方产，广东惠州的挺有名。一般在中国城买到的梅菜都是腌过的，就是那种湿湿，软软，甜甜的。
这两种菜都可以烧肉，霉干菜做出来的，比较咸香醇厚，梅菜烧肉比较甜鲜爽口，都很好吃。
至于对人体有没有害处 目前为止还没有这样的现象。
干菜炖骨头汤具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。
做法如下：
一、材料
主料：白菜干 60克，猪骨 600克
配料：蜜枣 适量，薏米 适量
调料：姜 适量，盐 适量
二、做法
1.准备好材料，
2.锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，
3.将焯水的猪骨洗净,菜干洗净切段,意米、蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用，
4.汤锅加入水煮沸，
5.水煮沸加入所有煲汤材料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时，
6.加盐调味将煲好的汤关火。

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