做好的芥末用什么稀释?

做好的芥末用什么稀释?

看你要拌什么了 如果拌蔬菜 可以用少量香油和生抽加以稀释
　　刚调入的芥末油味道很冲,一入口会被呛出眼泪滴,醋可以稀释它的辛辣之气,或者拌好之后晾至片刻再食用也可挥发掉最冲的辛辣味儿。
　　芥末，很经典的一味调料，有它拌在菜里，飘在喉头鼻尖的那一抹呛人的辣,总是让人欲罢不能.，芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。

　　芥末菠菜粉丝
　　材料：菠菜，粉丝，五香油，蒜米，芥末油，盐，味精，醋，生抽
　　如果不用五香油也可用香油代替。
　　芥末菠菜粉丝做法
　　1，将菠菜洗净开水焯烫至软，捞出浸凉后挤去多余水分，切段。
　　2，粉丝先用温水泡软，之后也用开水焯熟，浸凉，沥水，切段。
　　3，切好的菠菜和粉丝一起入容器中，调入适量盐，味精，生抽拌匀。
　　4，炒锅内入少许油，烧热后关火，投入蒜米炸香后一起倒入菠菜中。（如不喜欢这样做的话可省略这一步）
　　5，调入适量醋和芥末油，拌匀，撒入炸好的花生米即可。
　　调味根据自己的喜好，芥末油也不可多放，食之过量容易伤胃，
　　如何做芥末菠菜粉丝
　　另外，刚调入的芥末油味道很冲，一入口会被呛出眼泪滴，
　　醋可以稀释它的辛辣之气，或者拌好之后晾至片刻再食用也可挥发掉最冲的辛辣味儿。

可以用色拉油或者橄榄油哦

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