鸡蛋为什么淡得像水一样？？

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解决时间 2021-02-21 22:11

提问者网友：聂風
2021-02-21 15:00

做蛋炒饭，一小碗米饭，放两三个鸡蛋居然一点蛋香味都没有。
我记得几年以前放一个蛋都非常香。
很郁闷，不知道是自己长期吃鸡精味精造成味觉退化，还是买到了传说中的“人造鸡蛋”。

这种情况普遍吗？如何辨别人造鸡蛋？

最佳答案

五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
2021-02-21 16:13

个人觉得放调料的次序很影响味道，比如一般的都是最后放味精，鸡蛋可以先炒出来，这过程中可以放些调料或是不放，自己决定
至于辨别人造鸡蛋的方法首先从蛋壳上看，“人造蛋”的蛋壳特别光滑，剥开后可发现，蛋清不粘稠，并且易与蛋黄混成一团，闻上去有一股化学药剂味道。真鸡蛋闻上去有腥味。据介绍，人造鸡蛋每个蛋成本5分，最低售价2角，1人日产1500个左右。

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1楼网友：狂恋
2021-02-21 16:39

咸鸡蛋也会像咸鸭蛋似的蛋壳上有层东西的

如果在超市人家都会标明的

如果你是买回家来分不清，就仔细看，咸蛋的蛋孔上面会有点亮

因为盐泡过所以都会有点盐结晶

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