如何炒出好吃的青菜？
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-21 08:55
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-10-21 00:56
如何炒出好吃的青菜？
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-10-21 01:31
爆炒,半生不熟,根据自己的口味添加不同的调料.一般不加很多酱油,要加也不能让菜变色为宜.
全部回答
- 1楼网友：轻雾山林
- 2021-10-21 02:29
1 菜要鲜嫩，去外帮么老头，洗净2 品种宜选上海青，可广东菜苔，扬州青也可3 油要多些、油温要高4 菜的数量宜少不宜多5 入锅迅速翻炒，略有落瘪后加入少许开水，翻炒。不可盖锅6 加入细盐，根据口味，宜淡不宜咸7 略加翻炒后关火，翻片刻加味精翻匀出锅8 乘热食用，可保色`香`味`俱`佳。
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