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道县麻园泡的做法 空心的那种,

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-01-22 21:30
  • 提问者网友:练爱
  • 2021-01-22 05:08
道县麻园泡的做法 空心的那种,
最佳答案
  • 五星知识达人网友:神也偏爱
  • 2021-01-22 05:56
主料

糯米粉300克 白糖50克

辅料

脱皮白芝麻适量
空心麻园的做法步骤

1. 把化开的糖水倒入,边倒边揉面。(水要一点一点的加)

2. 揉到成型就可以了。

3. 搓成小汤圆,均匀的沾上白芝麻。

4. 用手逐个的搓一下,把芝麻搓到团子里。(炸的时候不易掉芝麻)

5. 锅里倒油,小火烧到3成热放入麻团。

6. 小火不断的用勺子搅动油。

7. 大约2分钟后麻团会自动浮上来。

8. 用勺子轻压麻团后松开。(压麻团的时候锅要离火)

9. 压过的麻团上炉,(一定要注意火候)

10. 随后麻团会变大一些,用勺子搅动或淋油让麻团受热更均匀。

11. 将所有的麻团都逐个的轻压,压的次数越多皮越薄。

12. 外皮酥黄捞出,用吸油纸吸取多余的油脂。
全部回答
  • 1楼网友:長槍戰八方
  • 2021-01-22 06:53
主料
糯米粉300克 白糖50克
辅料
脱皮白芝麻适量
空心麻园的做法步骤
1. 把化开的糖水倒入,边倒边揉面。(水要一点一点的加)
2. 揉到成型就可以了。
3. 搓成小汤圆,均匀的沾上白芝麻。
4. 用手逐个的搓一下,把芝麻搓到团子里。(炸的时候不易掉芝麻)
5. 锅里倒油,小火烧到3成热放入麻团。
6. 小火不断的用勺子搅动油。
7. 大约2分钟后麻团会自动浮上来。
8. 用勺子轻压麻团后松开。(压麻团的时候锅要离火)
9. 压过的麻团上炉,(一定要注意火候)
10. 随后麻团会变大一些,用勺子搅动或淋油让麻团受热更均匀。
11. 将所有的麻团都逐个的轻压,压的次数越多皮越薄。
12. 外皮酥黄捞出,用吸油纸吸取多余的油脂。
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