糖类如何水解？
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-11 11:20
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-04-11 01:03
糖类如何水解？
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-04-11 02:02
双糖 多糖在稀酸的催化下,最终水解为葡萄糖或果糖。如：C12H22O12(蔗糖) + H2O ==H+== C6H12O6(果糖) + C6H12O6(葡萄糖)
C12H22O12(麦芽糖) + H2O ==H+== 2C6H12O6(葡萄糖)
C12H22O12(麦芽糖) + H2O ==H+== 2C6H12O6(葡萄糖)
全部回答
- 1楼网友：玩世
- 2021-04-11 03:13
加水生成更简单的糖。如C12 H10 O5（双糖）与一个H2O反应，水解生成两个C6 H12 O6（单糖）
- 2楼网友：woshuo
- 2021-04-11 02:20
糖类能水解指双糖或者多糖在稀酸的催化下，最终水解为葡萄糖或果糖的反应。
但不能说所有的糖类都能水解，例如：像葡萄糖,果糖,半乳糖这类的单糖不能水解,
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