葱油鱼怎么做？

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-10-06 19:08

提问者网友：动次大次蹦擦擦
2021-10-06 10:42

葱油鱼怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：杯酒困英雄
2021-10-06 11:47

楼上的说的很详细啊！就是还要注意一点：最后一步，浇油的时候，注意在盘子周围铺些废报纸，防止油溅到地上不好擦。还有，最主要的是千万别溅到自己身上，否则会烫坏的。

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1楼网友：西风乍起
2021-10-06 11:56

【菜名】葱油鱼【所属菜系】鲁菜【特点】形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。【原料】活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克【制作过程】 (1)草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。（2）鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。（3）锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。

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