部分发了霉的腌菜能吃吗

答案:7 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-01-13 13:01

提问者网友：做自己de王妃
2021-01-13 03:49

部分发了霉的腌菜能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
2021-01-13 04:49

咸菜上已经产生了霉菌，与其它微生物生长繁殖的条件一样，不同的食品基质霉菌生长的情况是不同的，一般而言，营养丰富的食品其霉菌生长的可能性大，不同种类的霉菌其生长繁殖的速度和产毒的能力是有差异霉菌毒素中毒性最强者有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、黄绿青霉素、红色青霉素及青霉酸。目前已知有五种毒素可引起动物致癌，它们是典曲霉毒素、黄天精、环氯素、杂色曲霉素和展青霉素。由于不知道你的咸菜上产生的是哪一种霉菌，也不知道它是否产生了毒素，是何种毒素，毒素的扩散能力如何。所以还是建议不要吃了，收益回报率太低，风险太高。

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1楼网友：一秋
2021-01-13 10:41

一般没事，把发霉的拿掉就行了其实腌菜就算不发霉也要少吃

2楼网友：神的生死簿
2021-01-13 09:28

不能吃！

3楼网友：夜余生
2021-01-13 08:44

部分发了霉的腌菜不能吃，发霉食品中含有黄曲霉毒素，对人体有害，不能食用。

4楼网友：过活
2021-01-13 07:52

不能吃了，吃发霉的会有毒的，

5楼网友：胯下狙击手
2021-01-13 06:26

少吃，营养学家认为腌菜类最好少吃，腌菜放置时间越长，越要少吃。

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