绿茶，白茶，青茶，红茶是以什么为依据来划分的

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解决时间 2021-11-20 07:41

提问者网友：浩歌待明月
2021-11-20 03:20

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-11-20 04:03

茶叶分六大茶类，主要分类依据是按茶叶中的多酚类的氧化程度与氧化方式来区分的
多酚类物质不氧化，就是绿茶
多酚类物质半氧化，就是青茶
多酚类物质全氧化，就是红茶
多酚类物质微氧化，就是白茶

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1楼网友：雾月
2021-11-20 07:51

是按加工工艺来区分的：绿茶不发酵，白茶轻微发酵，青茶半发酵，红茶全发酵。

2楼网友：傲气稳了全场
2021-11-20 06:39

加工工艺不同啊。红茶是发酵茶、青茶是半发酵茶、白茶是微发酵茶、绿茶是不发酵茶。

3楼网友：痴妹与他
2021-11-20 05:57

主要是以工艺来进行划分的

4楼网友：动情书生
2021-11-20 04:41

按加工工艺的不同来划分，这四类茶品质特点也不一样
简单点来说，绿茶是清汤绿叶，红茶是红汤红叶，青茶是酶促发酵，白茶是汤色黄亮明净，毫香显
红茶是全发酵茶，鲜叶经萎调、发酵、揉捻、烘干。
绿茶是不发酵茶，鲜叶经摊凉、杀青、揉捻、烘干。
青茶是半发酵茶，鲜叶经摊凉、做青、杀青、揉捻、烘干。
白茶也是不发酵茶，但工艺和绿茶有区别，鲜叶经萎调、烘干。

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