即食海参内侧白条壮物质可以食用吗

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解决时间 2021-11-26 00:55

提问者网友：欲劫无渡
2021-11-25 11:18

即食海参内侧白条壮物质可以食用吗

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2021-11-25 11:51

海参的筋是可以食用的，
海参内筋被海参产区的渔民们称为“海龙丝”，是海参的神经系统，吃海参的人相信对海参皂甙都有所耳闻，海参皂甙（也叫海参素）可是个好东西，很多癌症患者吃海参为的就是这个，海参皂甙的功效很多，可以防癌抑癌抗癌，而海参的内筋正是海参体内海参皂甙含量最高的部位，很多朋友在烹饪海参的时候可能都有过把海参内筋扔掉的行为，一方面是因为对海参内筋营养价值的不了解，另一方面则是内筋容易藏污纳垢，沙子附着在上面难以清洗。而对于专业的厨师来说，海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落，这样会影响到菜式的外观美感，海参筋正是因为上述原因，在很长一段时间里都没有得到重视。

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1楼网友：不甚了了
2021-11-25 13:23

可以的，那是海参的筋

2楼网友：野味小生
2021-11-25 12:20

那是海参筋营养价值比肉还高呢

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