肉酱拌面的肉酱怎么做

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解决时间 2021-01-18 15:34

提问者网友：轮囘Li巡影
2021-01-17 23:49

肉酱拌面的肉酱怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：冷風如刀
2021-01-17 23:59

肉酱拌面（附肉酱做法）

主料
五花肉一条黄豆酱一罐黄瓜，胡萝卜适量生姜，料酒适量
肉酱拌面（附肉酱做法）的做法步骤
1. 半根黄瓜半根胡萝卜，买肉的时候最好喊卖肉师傅把皮切掉，我忘记了，只好回家自己切
2. 五花肉切成肉丁，锅里放一点点油，下姜片肉丁翻炒
3. 炒到有肉香味加点料酒然后再倒水煮肉丁，也可以用肉汤
4. 肉汤我用的浓汤宝，一块加到一碗热水里融化就可以了，应该用老母鸡口味的，家里只有猪骨浓汤，先用了
5. 肉丁煮的时候可以中火盖锅盖煮，然后差不多的时候开大火收汁，加黄豆酱白糖翻炒一下，小心糊锅啊，开中火炖一会会，随时要翻炒一下
6. 炖的时候可以做配菜，胡萝卜黄瓜切丝，本来想弄蛋皮，图简单，直接荷包蛋了，面条煮好后放入凉开水里过一下
7. 出锅，拌面配粥都很赞
8. 饿不饿？我给你煮碗面^_^
小贴士
我喜欢吃甜的，但又不喜欢吃甜酱，所以加的白糖，但是用的浓汤宝汤底，不加白糖会很咸，也可以直接加热水，喜欢辣的可以用辣酱，反正最后可以按照你喜欢的口味调配

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1楼网友：千夜
2021-01-18 00:37

香菇肉酱的做法
原料:香菇5粒切小粒，肉靡少许，豆瓣酱少许，花生碎一些
做法:
1.用香油炒香菇
2.下肉靡，翻炒2分钟盛出
3.少许油炒酱，酱开了将炒好的肉沫香菇混入，
4.花生碎混入，OK直接食用，做炸酱面都可以
小贴士：
香菇肉酱香菇肉酱香菇5粒切小粒，肉靡少许，豆瓣酱少许，花生碎一些
用香油炒香菇下肉靡，翻炒2分钟盛出少许油炒酱，酱开了将炒好的肉沫香菇混入花生碎混入OK。

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