大酱烧五花肉怎么做

大酱烧五花肉怎么做

主料
五花肉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
冰糖
适量
豆瓣酱
适量
葱花
适量
步骤

1.五花肉凉水下锅焯熟,然后过清水洗净;

2.稍放凉就可以切适量大小的块;

3.锅里热油下姜蒜,八角爆香一下;

4.倒入五花肉炒匀;

5.炒至五花肉表面有点金黄色;

6.加入一大勺豆瓣酱;

7.加入适量冰糖,炒匀;

8.然后加入适量的开水,大火煮开;

9.小火焖煮约一小时,最后撒葱花即成,最后如果汁水多还可以大火收一些,注意别糊锅就可以了~

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