广式私家炒肉片怎么做
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-12 05:26
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-11-11 15:58
广式私家炒肉片怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-11-11 17:12
主料；猪肉 200克 玉木耳 10克 西芹 50克
辅料；盐 生抽 糖 料酒
做法；
1 准备好所用材料。
2 玉木耳提前泡发。
3 猪肉切成片，加入一点盐和小苏打 淀粉上浆。
4 西芹切成片。玉木耳撕成小朵。
5 锅中注入水，烧开下入玉木耳和芹菜焯水后沥干水分。
6 另起锅，注入油。
7 下入肉片，迅速滑散，至肉片变色。
8 烹入料酒 加入生抽 糖 翻炒均匀。
9 倒入沥干水分的芹菜和玉木耳继续翻炒均匀。
10 加入盐调味即可。
叨唠；玉木耳要提前泡发，猪肉要解冻后在烹饪。
辅料；盐 生抽 糖 料酒
做法；
1 准备好所用材料。
2 玉木耳提前泡发。
3 猪肉切成片，加入一点盐和小苏打 淀粉上浆。
4 西芹切成片。玉木耳撕成小朵。
5 锅中注入水，烧开下入玉木耳和芹菜焯水后沥干水分。
6 另起锅，注入油。
7 下入肉片，迅速滑散，至肉片变色。
8 烹入料酒 加入生抽 糖 翻炒均匀。
9 倒入沥干水分的芹菜和玉木耳继续翻炒均匀。
10 加入盐调味即可。
叨唠；玉木耳要提前泡发，猪肉要解冻后在烹饪。
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